Pastridor
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BakeOFF Faculty: devenez un pro du BakeOff!

ATELIER “SANDWICHES GARNIS”

Contenu
  • 10 conseils pour un petit pain Pastridor parfait
  • Techniques de découpe du pain
  • Techniques de garniture et finitions
  • Petits pains composés équilibrement
  • Choisir les bons ingrédients
  • Répartition de la saladette
  • Composition de l’assortiment des petits pains
  • Sandwiches “on the go”
  • Sandwiches chauds/panini’s
  • Petits pains sur assiette
  • Petits pains pour enfants
  • Wraps
  • Pains surprise et assortiments réceptions
  • Techniques de présentation et d’emballage

Durée de la formation
La formation dure 3 heures.

Date et lieu de la formation
Toutes les formations se déroulent à la BakeOFF Faculty - Avenue de Rusatira, 5 - 1083 Ganshoren.
Pour les dates exactes et le chemin, regardez ci-dessous.

A qui la formation est-elle destinée?
La formation convient à tout le monde qui prépare régulièrement des sandwiches garnis et qui désire se différencier grâce à de simples techniques et recettes.

Prix
Le prix est de 25 €. Veuillez faire le virement de 25 € sur le numéro de compte KBC 731-0164971-46. En plus de la formation, les participants reçoivent une farde d’informations et des vouchers.

Formateur
Benoit Vernaillen

Comment s’inscrire?
Surfez alors vite sur My Pastridor et inscrivez-vous pour le cours désiré à la BakeOFF Faculty.


Les prochaines journées de formation sont les suivantes

DATES :
Lundi 09/01 - 14h30-17h30
Mercredi 21/03 - 14h30-17h30
Lundi 14/05 - 14h30-17h30
Mardi 03/07 - 14h30-17h30



LOCATION :
BakeOFF Faculty
Avenue de Rusatira, 5
1083 Bruxelles

Téléphone: 0032 (0)2 482.30.83.

Itinéraire