Pastridor
Wilt u graag onze nieuwsletter ontvangen? Klik dan hier

Take Off in Bake Off

WORKSHOP “BELEGDE BROODJES”

Inhoud
  • 10 tips voor een perfect Pastridor broodje
  • Snijtechnieken voor het brood
  • Belegtechnieken en afwerking
  • Evenwichtig samengestelde broodjes
  • De juiste ingrediënten kiezen
  • Indeling van de salad-bar
  • Samenstelling assortiment broodjes
  • Broodjes “on the go”
  • Warme broodjes/panini’s
  • Broodjes op een bord
  • Broodjes voor kids
  • Wraps
  • Verrassingsbroden en broodrecepties
  • Verpakkings- en presentatietechnieken

Duur van de opleiding
De opleiding duurt 3 uur.

Datum en plaats van de opleiding
Alle opleidingen vinden plaats in de BakeOff Faculty - Rusatiralaan 5 - 1083 Ganshoren.
Voor de data en routing, kijk hieronder.

Voor wie is de opleiding geschikt ?
De opleiding is geschikt voor iedereen die regelmatig belegde broodjes bereidt en zich wilonderscheiden dankzij eenvoudige technieken en recepten.

Prijs
De deelnameprijs bedraagt 25 € per zaak. Gelieve 25 € te storten als inschrijvingsfee op rekening nr. KBC 731-0164971-46. Naast de opleiding zélf, ontvangt de deelnemers een documentatie-map eneen voucher.

Lesgever
Benoit Vernaillen

Hoe inschrijven ?
Surf dan snel naar My Pastridor en schrijf je in voor de gewenste cursus in de BakeOFF Faculty.


De eerst volgende cursusdagen zijn de volgende

DATA :
Dinsdag 10/01 - 14.30-17.30 
Dinsdag 20/03 - 14.30-17.30
Dinsdag 08/05 - 14.30-17.30
Maandag 02/04 - 14.30-17.30


LOCATIE :
BakeOFF Faculty
Lantmännen Unibake
Rusatiralaan 5
1083 Brussel

Telefoonnummer: 0032 (0)2 482.30.83.

ROUTE